Tag: சமையல்

பாரம்பரிய உணவு – ராகி வேர்க்கடலை அல்வா

ராகி வேர்க்கடலை அல்வா கேழ்வரகு என்று அளிக்கப்பட்டு ராகி மிகுந்த சத்துக்கள் கொண்ட ஒரு சிறுதானிய உணவு பயிர் ஆகும் . அதே போல வேர்கடலையும் மிகுந்த சத்துக்கள் கொண்ட ஒரு எண்ணைவித்து பயிர் ஆகும் .இந்த இரண்டையும் கொண்டு …

பாரம்பரிய உணவும் ,சமையலும் – கதம்ப சிறுதானிய சூப்

கதம்ப சிறுதானிய சூப் தேவையானவை: குதிரைவாலி, வரகு ( Ragi ), சாமை, பாசிப்பருப்பு – தலா 50 கிராம், தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப், பூண்டு – 4 பல், மிளகுத் தூள், உப்பு – சுவைக்கேற்ப, கறிவேப்பிலை …

you're currently offline